Lieblingsrezepte aus der Magdeburger Börde

Sie schmecken nach Kindheit, Omas Küche und Urlaub in der Börde: Salka Schallenbergs Lieblingsgerichte. Die leidenschaftliche Hobbyköchin vereint rund 60 köstliche Kochideen aus der Gegend rund um Magdeburg, Wolmirstedt und Köthen, vom Wrukentopf bis zur Steckrübenpizza. Möglichst natürliche Zutaten sind ihr dabei genauso wichtig wie eine leichte Zubereitung. Dazu gibt es Extratipps rund um die Süße Tour, die beliebte Zuckerroute durch die Börde.

Salka Schallenberg, Jg. 1972, studierte Germanistik und war viele Jahre als Texterin und Korrektorin wissenschaftlicher Arbeiten tätig. Sie gründete 2001 die kulturmd e. K. InternetTV- & Fernsehproduktion und war von 2006 bis 2009 Redakteurin des "kulturmd - das Kulturmagazin für Magdeburg". Bekannt ist sie als Redakteurin und Moderatorin des Magdeburger Stadtfernsehens kulturmdTV und Autorin von Ratgebern und regionalhistorischen Publikationen.